退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
李爽; 张婷; 蔡明明; 黄百芬; 任一平;
浙江贝因美科工贸股份有限公司;
浙江大学医学院附属第一医院;
浙江省疾病预防控制中心;
氨基酸自动分析仪; 氨基酸; 乳清蛋白; 婴幼儿配方粉;
机译:使用氨基酸计算方法确定基于牛乳的婴儿配方奶粉成品中的乳清蛋白含量:AOAC First Action 2012.08。
机译:婴幼儿对广泛水解的蛋白质配方无反应的基于氨基酸的配方的评估
机译:乳基婴儿配方奶粉中乳清蛋白含量的计算:第一个作用2012.07
机译:乳清干胶配方中乳清蛋白浓缩物的配方
机译:基于荧光的总蛋白酶活性/胰蛋白酶的评估,作为饲喂给灰色罗非鱼(尼罗罗非鱼)和红色罗非鱼(罗非鱼)的细粉中可变大豆含量的函数
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:关于白菜蛋白质:报告1.氨基酸含量的蛋白质
机译:富含大豆异黄酮的蔬菜蛋白乳清,乳清蛋白材料,大豆异黄酮的材料,高乳清蛋白含量的材料和高大豆苷元含量的材料以及用于从植物蛋白乳清生产相同蛋白的方法
机译:一种肠营养配方,其中包含稳定蛋白(例如植物蛋白或乳清蛋白),含量占总蛋白含量的5%至60%w / w
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。