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陈丽娇; 刘杨; 程艳; 洪佳敏;
福建农林大学食品科学学院;
鲟鱼; 气调保鲜; 臭氧;
机译:将臭氧和气调包装(MAP)结合使用,可以最大限度地延长保鲜期和条纹and鱼( Mullus surmuletus i>)的品质。
机译:结合使用气调包装和天然化合物进行食品保鲜。
机译:臭氧和柠檬酸预处理对气调包装(MAP)中保存的鲜切生菜(Lettuce sativa L.)品质的影响
机译:肉食性细菌SPP盛行菌群的表征。生长在CO_2气调包装的虹鳟鱼(oncorhynchus mykiss)鱼片上
机译:气调包装对肉毒梭菌肉片中水产肉比目鱼片和全熟面包屑和面糊鳕鱼部分产生毒素的影响
机译:气调包装下冷藏的欧洲雪鱼(Dicentrarchus labrax)鱼片和大西洋鲑鱼(Salmo salar)片的挥发性
机译:评价沙丁鱼(sardinella brasiliensis)保鲜中气调包装的使用
机译:γ-辐射预处理对鲜鱼保鲜质量的技术评价
机译:复合精油与气调包装相结合的牛肉保鲜调理方法
机译:用酱料和包装方法保鲜鱼片的包装
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