几种诱食剂对克氏原螯虾生长、血清生化指标及消化酶活性的影响

摘要

为研究饲料中添加诱食剂对克氏原螯虾生长、血液生化指标、肌肉常规营养成分及消化酶活性的影响,以初始体质量为(4.29±0.03)g的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为试验对象,选用克氏原螯虾231只,随机分为7个处理组,每个处理设3个重复,每组重复11只.采用单因素试验设计,在基础饲料中分别添加1％甜菜碱、TMAO、DMPT、复合氨基酸、大蒜素和复合诱食剂(40％甜菜碱+20％ TMAO+ 20％ DMPT+ 20％大蒜素),试验结束后测定克氏原螯虾生长性能、血清生化指标、肌肉常规营养成分和消化酶活性.结果显示,与对照组相比,在饲料中添加甜菜碱、TMAO、复合氨基酸、大蒜素、复合诱食剂均能显著提高克氏原螯虾的增重率,降低饲料系数(P＜0.05),复合诱食剂还可以显著提高其摄食率(P＜0.05);而对存活率没有显著影响(P＞0.05).DMPT、复合氨基酸和复合诱食剂组均能显著降低血清谷丙转氨酶的水平;复合氨基酸组还能显著降低胆固醇的水平(P＜0.05).添加甜菜碱、TMAO、DMPT、大蒜素和复合诱食剂组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P＜0.05).此外,在日粮中添加诱食剂能提高虾肠道消化酶活性(P＜0.05).各组间血清谷草转氨酶、葡萄糖、总蛋白和白蛋白水平、肌肉水分和灰分含量差异均不显著(P＞0.05).综上所述,饲料中添加诱食剂能显著提高克氏原螯虾的摄食、生长以及消化酶的活性.其中,复合诱食剂(40％甜菜碱+20％ TMAO+20％ DMPT+ 20％大蒜素)对促进克氏原螯虾生长效果最显著.