从出土文书看中古时期吐鲁番的葡萄种植业

摘要

本文根据吐鲁番出土文书中所保存的大量的关于葡萄园租佃、买卖及与葡萄园经营活动相关的文书，对中古时期吐鲁番地区葡萄种植的规模、属性，葡萄园地的还授、租佃、买卖关系，葡萄园的经营、税役以及葡萄的加工、销售等问题作了初步的研究和探索。