麦麸、燕麦麸对生长猪氮排放的影响

摘要

试验旨在研究麦麸、燕麦麸对生长猪氮排放的影响.试验采用单因子完全随机设计,选取15头健康、日龄、体重接近(IBW,46.45±3.20 kg)的长×大阉公猪,随机分为3组,分别饲喂基础饲粮、麦麸饲粮和燕麦麸饲粮(分别以20％的麦麸和燕麦麸替代基础饲粮).试验第27 d和28 d采集粪便与尿液样品,测定新鲜粪便与尿液的总氮和氨氮含量,以及粪便与尿液贮存0h、9h、24 h、48 h、72 h和7d后的氨氮含量.(结果)结果表明,燕麦麸组粪便pH显著低于基础组和麦麸组(P＜0.05);麦麸组尿液pH显著低于基础组(P＜0.05).各处理组新鲜粪便与尿液的氨氮含量差异不显著(P＞0.05).麦麸组和燕麦麸组尿液总氮含量分别比基础组低20％和52％(P＜0.05);燕麦麸组粪便总氮含量显著高于基础组和麦麸组(P＜0.05).各处理组粪便与尿液的氨氮含量均随贮存时间的增加而增加.麦麸组粪便在贮存各时间点(0h除外)的氨氮含量显著低于基础组和燕麦麸组(P＜0.05);燕麦麸组尿液贮存48h、72 h后的氨氮含量显著低于基础组和麦麸组(P＜0.05),麦麸组又显著低于基础组(P＜0.05);燕麦麸组和麦麸组尿液在贮存各时间点(0h和24 h除外)的氨氮含量都低于基础组,且降低幅度分别为13～28％和5～16％.(结论)综合以上结果,饲粮中添加20％麦麸可降低生长猪尿液总氮含量、尿液与粪便贮存后的氨氮含量;而添加20％燕麦麸可降低生长猪尿液总氮含量、尿液贮存后的氨氮含量.燕麦麸降低尿氮含量及尿液贮存后氨氮含量的效果优于麦麸,这可能与其可溶性日粮纤维含量(Soluble dietary fiber,SDF)较高有关.