不同物候期天然牧草与油菜籽组合发酵特性研究

摘要

将全年四期(枯草期、返青期、青草期和枯黄期)天然混合牧草与油菜籽分别以100∶0、95∶5、90∶10、85∶15、80∶20的比例进行组合,采用体外发酵产气技术研究其发酵产气特性及甲烷含量.结果表明:除枯草期20％油菜籽水平组的理论最大产气量极显著低于5％水平组及对照组外(P＜0.01),其他各组理论最大产气量差异均不显著(P＞0.05);产气速率常数随油菜籽比例的上升而增大,且20％水平组最大,除青草期外,均极显著高于对照组(P＜0.01);除20％水平组的pH显著高于对照组外(P＜0.05),其他各组差异均不显著(P＞0.05);除返青期外,其他三期20％水平组的NH3-N浓度均极显著高于对照组(P＜0.01);甲烷产量随油菜籽比例上升而降低,15％水平组的最低,特别是返青期,15％和20％水平组的甲烷产量均极显著低于对照组(P＜0.01);除枯黄期外,15％水平组的产气组合效应均最佳.结论认为,油菜籽可在不影响瘤胃正常发酵的情况下,抑制甲烷产量,且最佳组合比例为15％.