除蛋白方式对湛江等鞭金藻多糖的组成、结构特征和体外抗肿瘤活性的影响

摘要

为探索适宜的微藻多糖除蛋白方式,以湛江等鞭金藻Isochrysis zhanjianggensis为试验材料,通过水提醇沉法得到粗多糖(F),再分别采用Sevag法和三氯乙酸(TCA)法去除粗多糖蛋白得到样品FS和FT,然后对F、FS和FT进行总糖、 硫酸根含量和单糖组成检测,并通过傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和凝胶排阻层析(Sephacryl S-100)对其成分加以分析,另考察了3种组分体外对6株肿瘤细胞(MCF-7、He-La、SW480、HT29、HepG2和A549)的抑制作用.结果表明:湛江等鞭金藻中主要的单糖组成包括甘露糖、 葡萄糖、 半乳糖、 阿拉伯糖、 木糖、 葡萄糖醛酸、 鼠李糖和岩藻糖;经不同除蛋白方式处理后所得样品FS和FT的单糖组成比例发生变化;粗提物F中高相对分子质量组分(80000～90000)在Sevag法处理后比例下降,但在TCA法处理后得以较好保留;而TCA法处理由于水解和透析的作用使得低相对分子质量组分比例下降;体外抗肿瘤活性试验中3种多糖样品同浓度下对肿瘤细胞的抑制作用相比较,TCA法所得样品FT活性最强,粗提物F次之,Sevag法所得样品FS最弱.研究表明,不同除蛋白方式所得的多糖在组成和活性上有所差异,在多糖商品化开发探索中应考虑以活性为导向进行工艺选择和优化.