婴幼儿配方乳粉中甲醛含量测定及暴露污染评估

摘要

采用气相色谱定量及气相色谱-质谱确证,建立婴幼儿配方乳粉中甲醛含量的测定方法,并对网购45份婴幼儿配方乳粉中甲醛的污染水平进行调查分析与暴露风险评估。通过优化前处理条件,考察方法的线性关系、精密度、准确度、检出限及定量限等指标,采用外标法定量。结果表明:该方法在0~10μg范围内线性良好(r>0.999),方法检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg;0.3、0.6、3.0 mg/kg加标水平下的平均加标回收率为88.33%~96.56%,相对标准偏差小于10%;当冲调温度高于40°C,随着冲调温度继续升高,乳粉中甲醛含量逐渐增加;为模拟实际摄入过程,45份乳粉样品采用40°C温水冲调后进行检测,甲醛检出率为100%,含量为0.38~2.72 mg/kg;不同月龄婴幼儿对婴幼儿配方乳粉中甲醛的平均暴露量,0~6月龄为20.40μg/kg、6~12月龄为21.11μg/kg、12~36月龄为26.74μg/kg。