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乳与乳制品中明串珠菌的分离鉴定

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摘要

从内蒙古通辽市科左后旗和扎鲁特旗牧民家庭乳样中分离到61株乳酸菌,并进行乳酸菌的分离鉴定.结果显示,其中有肠膜明串珠菌葡聚糖亚种2株,假肠膜明串珠菌1株,明串珠菌分离率为4.9%.

著录项

来源
《乳业科学与技术》|2005年第6期|250-252|共3页
作者
旭日花; 周雨霞; 柳翰凌; 王志锋; 张颖;
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作者单位

内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018;

内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018;

内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018;

内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018;

内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类微生物鉴定;
关键词
明串珠菌; 分离; 鉴定;
入库时间 2022-08-17 12:08:07

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