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用于肠道中的乳酸菌和双歧杆菌研究的分子生物学技术

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摘要

综述了利用16S rRNA基因为靶基因的各种分子生物学技术来研究肠道中乳酸菌和双歧杆菌的方法,指出了肠道中乳酸菌和双歧杆菌的组成及其菌数.

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来源
《乳业科学与技术》|2007年第4期|191-194|共4页
作者
孙福春; 张兰威;
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作者单位

东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030;

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类乳酸菌;
关键词
乳酸菌; 双歧杆菌; 16S rRNA基因;
入库时间 2022-08-17 12:08:01

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