复旦大学研究出提高牛奶以及奶粉中内分泌失调代谢物检测精度的方法

摘要

复旦大学研究人员发展并验证了一种依靠高效液相色谱以及四极杆飞行时间质谱来精确分析牛奶和奶粉中四类内分泌失调代谢物（例如，孕激素类、雄激素类、雌激素类以及酚类）的方法。