多功能芽孢杆菌AF1的生长条件与生理耐受特性研究

摘要

从PDA平板上分离出一株能产生高活性淀粉酶和蛋白酶、且具广谱抗菌活性的芽孢杆菌AF1。结合单因素、正交实验和均匀实验,考察了不同碳源、氮源、培养温度等因素对AF1液体摇瓶培养浓度的影响,筛选出AF1的最佳液体生长培养基为：马铃薯20.0 g,蔗糖3.0g,蛋白胨2.5 g,尿素0.5 g,NaCl 1.0 g,蒸馏水100 m L;最佳培养条件为：温度为37℃,初始p H值为7.0,摇床转速为200 r/min。通过研究AF1对pH值、猪胆盐、人工肠液以及人工胃液的耐受性,发现其在pH值为3.0~9.0范围内均可生长,并且对猪胆盐、人工胃液和人工肠液表现出很强的耐受能力,表明AF1芽孢杆菌具有作为动物益生菌的开发潜质。