苎麻脱胶过程中木聚糖酶最佳作用条件探讨

摘要

采用均匀试验设计方法,讨论了木聚糖酶在苎麻脱胶过程中,温度、pH值和酶浓度对其酶活力的影响。通过回归分析,得到回归方程和最适酶作用条件:当pH=9.0,酶液=51mL(即生苎麻/g∶酶液/mL=1∶17),温度=50℃时,Y即残胶率是17.629%。经过微量稀碱处理后,残胶率下降到2%左右,达到纺织工业的要求。