用正交法探讨木聚糖酶活性的最佳测定条件

摘要

cqvip:通过正交试验 ,探讨了不同测定条件对木聚糖酶活性的影响。研究结果表明 :木聚糖酶活性测定的最佳条件是温度为 5 0℃、反应时间为 30min、pH值为 4 .0～ 5 .3。还表明 。