大枣渣多糖精制纯化工艺的研究

摘要

目的:探讨大枣渣多糖粗制纯化的工艺。方法:分别以脱色率、脱蛋白率、多糖含量为指标,优化脱色、脱蛋白的方法。结果:大孔吸附树脂脱色法、酶法脱蛋白为最佳方法。结论:该精制纯化方法简便、快捷、效率高,适合工业化生产。