玫瑰花中挥发油成分的超临界萃取及质谱分析

摘要

提取并分析了吉林省珲春产冷香玫瑰和四季红玫瑰的挥发油成分.利用超临界CO2流体萃取技术进行提取分离,并通过正交实验确定最佳萃取工艺,用气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术对其成分进行分析.萃取最佳工艺为:萃取压力20 MPa,分离压力7 MPa,萃取温度35℃,分离温度40℃.得到的挥发油通过GC/MS分析并与标准谱库进行对照检索,得出冷香玫瑰中含有76种挥发油成分,相似度在65%以上的29种;四季红玫瑰含有78种挥发油成分,相似度在65%以上的有19种.超临界CO2流体萃取玫瑰花中挥发油成分方法简便、快速、高效;两种玫瑰所含挥发油成分不同,可能是其香气不同的主要原因.