电化学分析法快速测定紫小麦中的烷基间苯二酚

摘要

研究了烷基间苯二酚在玻碳电极上的氧化还原特征,建立了紫小麦中烷基间苯二酚的快速检测方法.根据循环伏安图显示0.52 V处有一个峰形良好的氧化峰,无还原峰,表明烷基间苯二酚在电极表面发生了氧化反应,且反应不可逆.利用微分脉冲伏安法对其检测条件进行优化,得到检测条件:电解质溶液为Na2HPO4-KH2PO4溶液,pH=9,电参数条件为电位增量0.008 V,脉冲间隔0.3 s.在此条件下,研究烷基间苯二酚浓度对氧化峰电流的影响,二者在2.5～50 μmol/L范围内呈良好线性关系,线性回归方程为Ip =0.575 95+0.067 63C(R2 =0.999 72),最低检测限为5.78×10-7mol/L(RSN =3).采用该方法检测紫小麦样品中的烷基间苯二酚含量,样品平均加标回收率在99.5％～102.0％之间,该检测结果与国标方法基本一致.且此方法可以缩短检测时间,节约成本,灵敏度较高,从而达到快速、灵敏检测样品,可广泛用于麦类中烷基间苯二酚的检测中.