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超声波在米糠蜡水解中的应用研究

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摘要

米糠蜡水解一直是米糠蜡综合利用过程的难点.本文对常压水解、中压水解、超声波水解进行了比较研究.研究结果表明,超声波水解可以大大缩短糠蜡水解时间,提高水解率.

著录项

来源
《中国粮油学报》 |2003年第5期|62-65|共4页
作者
刘元法; 王兴国; 杨琳;
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作者单位

江南大学食品学院;

无锡;

214036;

江南大学食品学院;

无锡;

214036;

福建农业大学;

福州;

350002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
米糠蜡; 水解; 超声波;

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