谷氨酰胺和甘氨酰-谷氨酰胺对断奶仔猪小肠黏膜的影响

摘要

选用21日龄断奶的杜大长仔猪108头,按试验要求分为3组,每组3个重复,每重复12头.分别饲喂含1%谷氨酰胺(Gln)和0.3%的甘氨酰-谷氨酰胺(Gly-Gln)的日粮,试验期14天,在断奶前、断奶后7天和14天分别屠宰取样.试验结果表明:(1)断奶后7天,日粮中添加Gln和Gly-Gln可显著提高小肠各段绒毛的高度,降低隐窝深度,断奶后14天添加Gly-Gln可显著提高十二指肠、回肠绒毛高度.(2)断奶后7天和14天,添加Gln和Gly-Gln均可显著提高空肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性,对乳糖酶活性无显著影响.(3)断奶后7天,添加Gln和Gly-Gln可降低血浆二胺氧化酶(DAO)活性,提高空肠黏膜DAO活性,断奶后14天,添加Gly-Gln可显著提高空肠黏膜DAO活性.