沙棘米醋对大肠杆菌抑菌作用的研究

摘要

分别配置浓度为4％、2％、1％沙棘米醋，采用管碟法测定不同浓度沙棘米醋对大肠杆菌的抑菌作用，同时与四环素对大肠杆菌的抑菌效果进行比较。结果发现浓度为4％沙棘米醋对大肠杆菌的抑菌效果要比浓度为2％、1％沙棘米醋对大肠杆菌的抑菌效果好，并且与30ug／ml四环素对大肠杆菌的抑菌效果相似。