高职院校饭店客房管理课程改革研究

摘要

本文围绕高职院校人才培养目标,从明确课程目标、编写使用高质量的教材、提升专业教师素质水平、创新教学手段和方法、强化实践教学、实施多元化课程考核等方面着手,深入分析高职院校饭店客房管理课程的现状,提出了高职院校饭店客房管理课程改革的措施,以推动课程建设.