多酚类化合物的生物学活性及其在心脑血管疾病中的保护性作用研究

摘要

在自然界植物中含量丰富的膳食性化合物-多酚类化合物(polyphenols),具有多样的生物活性,已被证明能够调节氧化应激、炎症等多种病理生理环节[1]。其中,多酚类化合物可以终止一系列影响细胞活力的链式反应的特性,使其在对抗众多疾病如动脉粥样硬化,脑功能障碍,卒中,心血管疾病中,表现出了明显的保护性作用[2-3]。本文旨在概括性地总结多酚类化合物在心血管疾病、缺血性脑卒中(ischemic stroke,IS)的保护性机制及其具有的部分活性的研究进展,为研究者提供参考。