一些单子叶木本植物鲜叶提取物清除DPPH自由基活性初探

摘要

研究用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法,对常见的三十余种单子叶木本植物鲜叶的自由基清除活性进行了比较,发现不同科属、不同种植物鲜叶的80%甲醇提取物对DPPH自由基的清除活性有很大差异,其中供试的棕榈科7种植物鲜叶提取物,在相当于鲜叶浓度为2.5mg/ml于37℃下孵育20min时,对0.5mmol/L DPPH自由基清除率平均可达40.0%,而龙舌兰科5种植物平均仅为7.2%;刺葵、棕竹、筋头竹、蒲葵和棕榈等鲜叶有较强的自由基清除活性,它们在相当于鲜叶浓度为2.5mg/ml时的自由基清除率分别可达83.1%、79.2%、64.9%、60.5%和51.3%.这些树种有一定的开发潜力.