胆固醇高的人不能吃海鲜和鸡蛋吗

摘要

常听自身胆固醇高的人说他不能吃海鲜，也不能吃鸡蛋，因为虾贝类和鸡蛋胆固醇含量很高。营养专家指出：其实，这些人更应注意的是饱和脂肪酸高的肉类及其他食物。因为，食物中饱和脂肪酸对胆固醇的影响，远比食物本身所合胆固醇大得多。