血脂高不能吃鸡蛋?

摘要

我身边有不少血脂高的朋友,他们要么不敢吃鸡蛋,要么只吃蛋清,不吃蛋黄,这种做法对吗？重庆徐女士答：鸡蛋当中胆固醇含量虽然是偏高的,但是它和我们血液当中的胆固醇水平没有直接的密切关系,所以即使患者的血脂高,也可以吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质,吸收利用率非常好,且还富含维生素和矿物质,对我们的健康有益。