絮凝法除去十五碳二元酸发酵液中的酵母菌

摘要

用壳聚糖絮凝除去十五碳长链二元酸发酵液中的酵母菌．当壳聚糖浓度为６００μｇ·ｇ－１，温度为３０℃，ｐＨ为８．５～９．０时，离心除去菌体后，上清液透光度可提高５倍以上，同时可除去７８％的蛋白质．文中还讨论了絮凝体去除方法的选择，结果表明，用低速离心或转鼓过滤时，二元酸损失量较小，二元酸收率达８８％．用壳聚糖絮凝除去菌体及蛋白是一种简单实用的二元酸分离纯化方法．