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饭店服务生产率模型建构及管理

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摘要

服务生产率问题是服务管理理论的研究前沿.本文在对传统生产率与饭店服务生产率进行对比后,提出了研究饭店服务生产率的必要性,并构建了饭店服务生产率框架模型.针对饭店产品的特性,本文还提出了饭店提高服务生产率的几点建议,以期望对服务生产率的研究和实践有所帮助.

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来源
《北京第二外国语学院学报》|2007年第1期|20-23|共4页
作者
罗明; 黄文波;
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作者单位

天津商学院旅游管理学院,天津,300134;

天津商学院旅游管理学院,天津,300134;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类旅游经济理论与方法;
关键词
服务生产率; 内部效率; 外部效率; 感知服务质量;
入库时间 2023-07-25 19:00:48

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