沂水县食品从业人员卫生知识水平调查分析

摘要

目的:了解食品从业人员的卫生知识水平.方法:采用问卷调查法.结果:卫生知识水平总体及格率(60分以上)为52.58%,男性明显高于女性,大年龄组明显高于小年龄组,国营集体单位明显高于个体私营单位,文化程度高的明显高于文化程度低的,经知识培训的明显高于未培训的.结论:提高食品从业人员的卫生知识水平的重点是培训新参加工作的、个体私营单位的以及文化程度低的食品从业人员.