食品从业人员

摘要： 近年来,在我国经济贸易不断发展的背景下,我国食品行业也取得了对外贸易的发展机遇。较多的食品企业与国际经济市场的交流也越发频繁,这一情况不但促进了我国经济的快速发展,也对广大食品从业人员的专业英语水平提出了更高的要求。对此,我国各大高校对食品相关专业应该充分意识到英语翻译教学的重要性,高校教师一定要不断创新教学内容,为社会培养更多优质人才。基于此,本文首先分析了食品英语的语言特性,其次阐述了食品英语教学的不足之处,最后探讨了食品英语翻译的教学创新策略,希望能对相关研究做出参考性建议。

摘要： 了解铁路食品流通、餐饮服务、列车餐车(吧)从业人员食品安全认知、行为现状和影响因素,为今后强化食品安全监管、开展食品安全风险评估和安全干预研究提供依据。对2020年某铁路辖区食品销售、餐饮服务、旅客餐车(吧)377名从业人员采用自制的KAP问卷进行调查。结果表明,食品从业人员总体合格率80.90%,食品安全态度正确率100%,食品安全行为形成率81.96%;食品流通、餐饮服务、旅客列车餐车(吧)3种业态从业人员食品安全知识合格率差异有统计学意义(P<0.001)。监管机构或单位培训是从业人员获取食品安全知识的主要途径(占比64.46%)。该铁路地区食品从业人员态度、行为水平较高,但食品安全知识仍需进一步提高。

摘要： 由陈宗道等编著、中国农业大学出版社出版的《食品学科本科专业英语》一书,借助具体事例阐述一系列食品安全质量问题,从侧面反映出部分食品从业人员职业素质有待提升。对此,将课程思政理念合理融入食品专业大学英语教学就显得尤为重要,一方面可提升学生跨文化食品交流能力,另一方面可增强学生食品安全意识以及职业道德素养,为学生未来从事食品相关行业奠定坚实基础。

摘要： 目的:了解我国食品从业人员食品安全知识、态度、行为(KAP)现状,探讨其影响因素,为提出改善食品安全状况的措施提供参考。方法:对我国15个省畜禽屠宰、水产品加工、乳制品加工和餐饮食品加工从业人员进行食品安全KAP问卷调查,并对调查结果进行统计分析。结果:我国食品从业人员食品安全知识得分较低,态度和行为得分较高。除专业背景外,性别、年龄、文化程度、就职年限、区域位置和是否接受培训都会对食品从业人员的食品安全KAP得分产生不同程度的影响。结论:培训对食品从业人员KAP得分提升最为明显,然而,现有的关于培训的规范要求的执行情况还需进一步改善。同时,食品企业管理人员应针对影响从业人员KAP表现的因素采取相应措施,从而提高从业人员的食品安全素养,以保障食品安全。

摘要： 目的 了解无锡地区食品从业人员及食源性疾病患者中分离沙门菌耐药情况.方法 对2017年无锡市食品行业从业人员体检中筛选出的220株沙门菌(健康人群组)及食源性疾病患者分离出的87株沙门菌(病人组)进行血清型鉴定和药敏试验.结果 220株健康人群组分离的沙门菌共鉴定出53种血清型,居前3位的是山夫登堡沙门菌44株(占20.00％),鼠伤寒沙门菌33株(占15.00％),伦敦沙门菌17株(占7.73％);87株病人组分离的沙门菌共鉴定出25种血清型,其中居前3位的鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌各21株(各占24.14％),德尔卑沙门菌6株(占6.90％).健康人群组耐药情况:220株沙门菌对四环素的耐药率最高(52.27％),其中山夫登堡沙门菌仅3株出现耐药,鼠伤寒沙门菌对四环素、氨苄西林、头孢唑林耐药率分别为90.91％、81.82％、66.67％;病人组耐药情况:87株沙门菌对氨苄西林耐药率最高(60.92％),其中鼠伤寒沙门菌对四环素、氨苄西林、头孢唑林耐药率分别为85.71％、76.19％、66.67％,肠炎沙门菌对氨苄西林、头孢唑林耐药率分别为85.71％、80.95％.健康人群组沙门菌对头孢他啶、头孢唑啉、头孢西丁、氨苄西林、氨苄西林/舒巴坦、萘啶酸耐药率和多重耐药率均低于病人组(P值均＜0.05).结论 无锡地区不同人群不同血清型耐药情况各不相同,应加强对沙门菌的药敏监测,控制耐药菌株产生.

摘要： 着力完善政策,服务市场主体。制定检验检测服务措施、化肥生产企业保障产品质量七条提示、计量器具新产品应急审批通告、开辟商品条码办理绿色通道通告、食品从业人员健康管理工作通告、食品经营许可告知承诺制网上申请指南、食品工厂新型冠状病毒预防指导手册等,指导帮助市场主体在做好防控疫情的前提下有序复工复产。截至4月17日,全省恢复营业136.25万户,恢复营业率达86.08%,吸纳就业263.79万人。

摘要： 目的:分析5870例食品从业人员体检健康状况,以期为疾病防控提高有力的参考依据.方法:对我市2019年1月至12月5870例食品从业人员健康体检报告进行统计分析,计算年受检率及常见传染病分布情况.结果:食品从业人员年受检率为96.55％,其中城区体检人数3867人,年受检率为100.00％,城市周边体检人数2003人,年受检率为90.51％,城区年受检率显著高于城市周边,差异有统计学意义(P<0.05),在5870名健康体检人员中,共检出27例传染病,检出率为0.46％,其中以痢疾的检出率最高,占55.56％(15/27),其中城区检出6例,检出率为0.16％,城市周边检出21例,检出率为1.05％,城市周边食品从业人员传染病检出率显著高于城区,差异有统计学意义(P<0.05).结论:强化食品从业人员健康状况管理及健康教育宣传力度,最大限度提高年受检率,对传染病防控、保障市民饮食安全具有积极意义.

摘要： 俗话说,''民以食为天'',食品安全工作一直以来是一项具有基础性、长期性及重要性的工作。近几年来,高校食品安全事件的次数和涉及到的人数均较多,学校食堂是学校师生集中用餐的场所,各个环节如果处理不当,就容易引发食品安全事故,造成十分严重的后果,因此学校食品安全工作更是重中之重。目前一些学校还存在食品安全管理、规范等待提升的问题,本文将对学校食品安全的现状进行分析,并提出治理对策。

摘要： 目的 调查某高校胃肠炎病例的感染来源、传播途径和危险因素.方法 对病例进行回顾性调查,描述疫情三间分布特征,调查可疑因素,开展病例对照研究验证暴发的可能原因.运用RT-PCR法进行诺如病毒、腺病毒及轮状病毒核酸检测,并进行致病菌检测.结果 本起疫情共持续9天,病例共计77例,罹患率0.93％.病例对照研究结果显示在饮食中心二层、三层就餐情况差异有统计学意义(P=0.02).13份病例肛拭子样本诺如病毒核酸检测为阳性10份,GⅠ型3份,GⅡ型7份,未检出轮状病毒和肠道腺病毒,未检出相关致病菌.20份该校食堂厨工(无症状)肛拭子诺如病毒核酸检测,结果阳性3份,GⅡ型;首发病例3日前就餐餐厅4名厨师肛拭子诺如病毒核酸检测结果为阴性.结论 本次事件是一起诺如病毒感染引起的暴发疫情,食源性传播后出现人-人传播,可能是由食品从业人员直接或间接污染食物所致.

摘要： 1995年《食品卫生法》正式颁布实施,它标志着我国食品卫生工作已从行政管理走向了完善的法制管理轨道.食品卫生工作取得了令人瞩目的成绩,但随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品卫生监督管理工作出现了一些新的问题.如市场经济对食品卫生监督管理的影响;食品生产经营单位自身管理差;饮食从业人员法律观念淡薄,卫生知识贫乏;食品卫生监督队伍自身存在的问题等.针对这些问题,寻找原因,提出建立食品卫生三级管理网;推广运用HACCP(危害分析和关键环节控制点)系统管理方法,提高科学管理水平;增大投入,加强卫生监督队伍的建设,促进企业自身管理;加强食品从业人员法制教育和卫生知识培训的对策.

摘要： 本发明公开一种危化品从业人员安全技术操作培训和考核装置及方法。本发明利用VR技术，模拟出生产过程中的操作场景和所需的操作设备，以及化工生产过程中一些常见的化工事故，学员可以通过VR设备在虚拟场景中进行安全培训和考核，熟悉在危化品行业的各种工艺流程中出现的事故处理和应急预案，有单机模式和多人模式的选择。与传统的说教式培训相比，本发明是通过VR技术将危化品行业的事故现场进行“重现”，使学员能够沉浸其中，具有很好的交互体验，又可以多个学员扮演不同的操作岗位进行安全培训操作。本发明解决了目前危化品行业操作培训出现的不足，提高了学员之间的互动性，增强了学员操作过程中的沉浸感。

摘要： 本发明公开了一种新闻从业人员绩效考核管理方法和系统，所述方法包括如下步骤：获取新闻从业人员在不同渠道发布的新闻数据和新闻传播力数据；对所述新闻数据和新闻传播力数据进行预处理后建立字段索引，并保存于ElasticSearch中；对字段中的作者和渠道进行聚类分桶，并获取对应渠道下的新闻传播力数据；根据所述新闻传播力数据计算对应渠道的新闻传播力指标，计算每一新闻从业人员的总新闻传播力指标，并建立总新闻传播力指标和绩效等级的映射关系。述方法和系统通过计算每个新闻编辑人员的每篇新闻在不同渠道的传播力指数，进一步根据所述传播力指数结合题材类型的系数建立绩效考核指数，从而提高新闻从业人员的绩效考核的公平和准确性。

摘要： 本发明提供了基于大数据分析和云计算的交通运输从业人员教育平台，所述教育平台包括用户展现层、应用服务层、应用支撑层、核心数据层以及网络基础层，应用服务器中间件主要负责完成功能模块之间的通信，以及远程功能模块与中央服务器模块之间的通信问题。该教育平台在大数据的分析上，通过云计算服务模式和架构规划出适用于培训特点的教育平台，在交通培训管理信息化建设中引入关键成功因素法以及工作流技术，再造了培训管理信息化的工作流程，实现了培训管理工作的信息化、科学化与规范化，提高了培训管理的工作效率，产生了积极的经济和社会效益。

摘要： 本发明属于物流技术培训及管理技术领域，公开了应用于物流从业人员的培训管理系统，包括培训端、管理端和服务器；所述培训端包括培训登录模块、选择模块、学习模块、记录模块和反馈模块；所述培训登录模块用于登录培训账号，并获取该培训账号的培训信息；所述选择模块用于展示培训资料，供用户进行选择；所述学习模块用于播放选择的培训资料；所述记录模块用于记录学习模块的运行时长；所述反馈模块用于向管理端反馈培训结果；所述管理端用于管理培训资料和查看培训结果；所述服务器用于存储培训信息和培训资料。解决了现有技术的培训方法培训成本高、培训出的新员工能力差距大的问题。

摘要： 一种基于大数据的场所从业人员预警方法，包括：通过基于场所从业人员的多数据库，收集预警所需的数据源；根据实际预警需求，创建数据接入任务，从数据源中接入所需数据；在数据治理前，对从数据源中接入的所需数据的数据处理标准进行定义；根据定义的数据处理标准，对数据源中接入所需数据进行数据处理；根据处理完成的数据，构建从业人员预警模型，对场所从业人员进行预警。本发明场所从业人员预警模型利用不同的角度和数据构建，精确的进行人员分析和挖掘；标准化的数据治理方案是装置成功实施的基础且重要部分，基于该方案才能让数据建模工作顺利进行，并且该数据治理方案切实可行，治理结果可重复应用。

摘要： 本发明公开了一种食品从业人员疫情防控信息获取系统、方法及装置，包括第一客户端、服务器、第二客户端和第三客户端；所述服务器用于存储多个待检对象通过所述第一客户端发送的入库申报信息，所述入库申报信息包括所述待检对象的身份信息；本发明涉及疫情防控技术领域。该食品从业人员疫情防控信息获取系统、方法及装置，实现了各个流程节点或单位对待检对象的信息共享，在需要查找某一待检对象的信息时，可直接扫描待检对象的信息码，根据其身份标识获取相关联的各个流程节点或单位登记的待检对象的防疫信息，克服了各单位信息孤岛化的缺陷，减少了防疫信息的获取时间，减少了人力消耗，从而提高了防疫信息获取的效率。

摘要： 本申请提供了一种食品从业人员的信息处理方法、装置及电子设备，依据本申请实施例，在食品生产环境和/或食品流通环境中部署信息采集设备，用于采集食品从业人员与食品安全相关的个人信息。由云端计算设备获取上述个人信息，由此，个人信息不再只存储于企业内部数据系统，而是提供给云端计算设备，云端计算设备实时监测个人信息，按照食品安全规则识别个人信息是否有造成食品安全风险的异常情况，并将风险信息提供给食品从业人员监管端。监管端可以根据风险信息及时排查、核销对应的异常情况，及早发现食品安全问题，或在问题扩散之前采取控制措施，实现对食品从业人员信息统一、高效的监管，降低了食品安全风险。

摘要： 本实用新型公开了一种于食品从业人员条码识别装置，包括装置本体，所述装置本体包括前壳和后壳，所述前壳顶部对称安装有铰链，所述前壳通过铰链连接后壳，所述后壳顶部对称开设有放置槽，所述放置槽内部放置有固定板，所述固定板外壁均开设有通孔，所述前壳一侧安装有扫码枪，所述前壳和后壳底部对称开设有卡槽，所述前壳和后壳底部安装有连接板，所述连接板顶部对称安装有卡块，所述卡块均嵌合安装在卡槽内部，前壳和后壳的设置可以对条码识别装置的一些电子元件形成一个有效的保护，同时在使用的过程中可以避免灰尘对电子元件造成的影响，极大地提升了条码识别装置的使用寿命，这样极大地提升了装置的稳定性，使得装置的安装更加得方便快捷。

摘要： 本实用新型公开了一种食品从业人员健康查体一次性采血器，由针头(1)、针帽(6)和T形针座(2)构成，针帽(6)套在针头(1)上，针头(1)的座端与T形针座(2)固定为一整体，其特征在于所述的T形针座(2)插在弹性试管(4)口内的密封塞(5)的中部，T形针座(2)端部插入弹性试管(4)的腔内。该食品从业人员健康查体一次性采血器，与目前采集血样使用的普通的注射器相比，可将采集血样直接抽入弹性试管内，操作简单、可减轻医务人员的劳动强度，而且可防止血液外溅和污染的现象发生。该一次性采血器，主要应用于健康人采血查体，由于健康人的血液粘稠度较低，容易抽取，依靠弹性试管的自身弹力抽取，实践证明是可行的。

摘要： 本实用新型涉及生物医学技术领域，具体涉及一种对食品从业人员健康检验指标进行检测的生物芯片。目的是要提供一种生物芯片，以克服现有技术成本高、大规模生产时难以保证质量、反应不完全、检测结果准确性差的缺点。为达到上述目的，本实用新型的技术解决方案是：包括外壳、基材和基材上的点阵，其特殊之处在于，所述外壳是空心壳体，外壳内设有吸液层和基材，吸液层设置于外壳底部，所述外壳上部设置有与基材上的点阵相对应的检测口，外壳底部对应于检测口设置有透气孔。