甘油二酯预防肥胖作用的研究与开发

摘要

甘油二酯是天然食用油的组成成分之一。近年来的动物和人群研究表明,甘油二酯可减轻体重和减少体脂含量,因此可作为防治肥胖的饮食措施之一。本文就甘油二酯的研究概况及其在预防肥胖方面的作用作一综述。