氨基酸及金属离子对林肯霉素发酵的影响

摘要

通过改变基础发酵培养基中的金属离子和氨基酸种类及浓度，研究其对林肯链霉菌的菌体浓度及发酵液生物效价的影响．单因素实验结果表明，在基础发酵培养基中添加0．02g／L氯化锰、0．02g／L钼酸钠、0．15g／L硫酸镁和0．30g／L硫酸锌，调节初始pH为7．0，按6．7％的接种量接种，于30℃，220rpm的恒温振荡培养箱中培养48h后，再依次添加0．06％谷氨酸、0．10％酪氨酸、0．15％多巴和0．06％甲硫氨酸，再于30℃，220rpm的恒温振荡培养箱中培养5d．菌体浓度可达91％（16000μg／mL），林肯霉素发酵液生物效价为4200U／mL．