氨基酸及金属离子对林肯霉素发酵的影响

摘要

通过改变基础发酵培养基中的金属离子和氨基酸种类及浓度,研究其对林肯链霉菌的菌体浓度及发酵液生物效价的影响.单因素实验结果表明,在基础发酵培养基中添加0.02 g/L氯化锰、0.02 g/L钼酸钠、0.15 g/L硫酸镁和0.30 g/L硫酸锌,调节初始pH为7.0,按6.7％的接种量接种,于30℃,220 rpm的恒温振荡培养箱中培养48 h后,再依次添加0.06％谷氨酸、0.10％酪氨酸、0.15％多巴和0.06％甲硫氨酸,再于30℃,220 rpm的恒温振荡培养箱中培养5d.菌体浓度可达91％ (16000μg/mL),林肯霉素发酵液生物效价为4200 U/mL.