覆土施肥处理对出菇后期平菇产量和品质的影响

摘要

平菇出菇后期采用不同覆土施肥处理,研究其对平菇产量和品质的影响.结果表明,3个覆土施肥处理均可显著提高平菇的产量,其中1％的复合肥处理的产量最高,为0.428 kg/袋;覆土施肥处理后平菇折干率显著高于CK的;平菇覆土施肥后提高了平菇的品质,其中1％氮肥处理最有效,各覆土施肥处理的可溶性蛋白和还原糖含量显著高于CK,表明平菇出菇后期不同覆土施肥处理均可提高平菇的产量和品质.