超声波提取柿叶总黄酮的工艺研究

摘要

研究超声波提取柿叶中总黄酮的工艺.采用超声波提取法对柿叶中总黄酮进行提取,通过单因素及正交实验,确定最佳工艺.随着乙醇浓度的增大,柿叶总黄酮的提取率增大,当乙醇浓度超过60%后提取率下降.总黄酮提取率随料液比的增大而迅速增大,当料液比达1:20时,增加幅度明显减缓;总黄酮提取率随超声波提取时间的增加而呈上升趋势,但趋势不明显.影响柿叶总黄酮提取率因素的顺序为料液比＞提取时间＞乙醇浓度,最佳提取工艺是乙醇浓度60%,超声波提取时间45 min,料液比1:25,总黄酮得率为3.54%.与常规回流法相比,超声波提取法柿叶中总黄酮的得率提高77%,并缩短了提取时间,降低了提取溶剂的用量.超声波提取法具有提取效率高、成本低的明显优势.