沙塘橘常温带叶贮藏保鲜效果研究

摘要

[目的]研究沙塘橘常温带叶贮藏保鲜效果.[方法]在常温下采用不同防腐保鲜剂处理沙塘橘果实,时比了其带叶贮藏保鲜的效果.贮藏过程定期检查果实和叶片色泽的变化以及果实腐烂、失水情况.贮藏前和贮藏结束分别测定果实的可溶性固形物(TSS含量和含酸量.[结果]结果表明:采用CXP-102型柑橘新型功能性带叶保鲜剂比常规防腐剂保鲜效果好,其中以2.0%～2.5%的浓度较适宜.对保持叶片青绿和好果率均有较好的表现.常温下沙塘橘带少量叶片与不带叶贮藏对果皮色泽和果实失重率影响不大.[结论]寻找到了适宜的防腐保鲜剂,为延长沙塘橘果实带叶保鲜期和销售货架期提供了参考依据.