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韩巧霞; 李晓; 郭天财; 马冬云; 闫凌云;
河南农业大学国家小麦工程技术研究中心,河南郑州,450002;
河南农业大学生命科学学院,河南郑州,450002;
河南农业职业学院,河南中牟,451450;
冬小麦; 面筋; 淀粉糊化特性;
机译:直链淀粉含量对泰国不同品种面粉的糊化,回生和糊化特性的影响
机译:预糊化糯米淀粉的分散特性及其作为水包油型乳化剂的性能:糊化温度和淀粉浓度的影响
机译:表观直链淀粉含量和糊化温度组合各不相同的不同水稻品种淀粉的理化特性
机译:糯玉米淀粉和不同类型和比例的非糯淀粉组成的淀粉混合物的糊化特性
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:不同氮素用量对不同品种水稻蛋白质谱糊化和品质特性的影响
机译:纤维浓度和操作挤出参数对木薯淀粉与柑桔果肉混合物糊化特性的影响纤维含量和操作挤出参数对木薯淀粉与柑桔果肉混合物糊化特性的影响
机译:新玉米品种淀粉对环境和发育过程影响的热力特性
机译:胶续糊化/非糊化淀粉-通过将淀粉与碱连续糊化,并与未糊化淀粉连续糊化
机译:药物组合物,其包含哌啶子基萘酚定型化合物和微晶纤维素,交联羧甲基纤维素钠,乳糖,预糊化淀粉,明胶,硬脂酸镁,淀粉和碳酸钙的不同混合物的不同混合物
机译:由动物和/或微生物材料制备的食品制剂的方法,所述食品制剂由液体或酒精润湿的糊化剂和糖品种的混合物组成,所述混合物在冷的水性溶液,乳剂和含水食品中具有糊化和/或增稠特性食品及其生产的产品
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