水杨酸对玫瑰切花保鲜效应的研究

摘要

[目的]研究水杨酸对玫瑰切花的保鲜效果.[方法]以玫瑰切花为试验材料,研究了0.02 mg/L水杨酸溶液对切花瓶插寿命和切花品质的影响.在瓶插期间,测定切花鲜重、可溶性糖和蛋白质的含量、脯氨酸和丙二醛(MDA)的含量、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性、氧自由基生成速率以及相对电导率EC等生理生化指标.[结果]试验表明,水杨酸可以通过增加可溶性糖和蛋白质的含量、提高POD和CAT的活性,抑制MDA的积累以及氧自由基的生成速率和相对电导率的增加,维持切花水分,延长切花寿命.[结论]研究可为水杨酸应用于玫瑰切花保鲜提供参考依据.