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我国母乳宏量营养素分析研究进展

         

摘要

综述了近年来我国母乳蛋白质、脂肪和碳水化合物3种宏量营养素分析的研究进展,分析了乳母膳食营养及不同泌乳期对宏量营养素组成的影响,以期为乳母调整膳食合理营养、母乳成分深入研究以及婴幼儿配方食品开发提供一些参考.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2013年第32期|12610-12613|共4页
  • 作者单位

    光明乳业股份有限公司乳业研究院;

    乳业生物技术国家重点实验室;

    上海200436;

    光明乳业股份有限公司乳业研究院;

    乳业生物技术国家重点实验室;

    上海200436;

    光明乳业股份有限公司乳业研究院;

    乳业生物技术国家重点实验室;

    上海200436;

    光明乳业股份有限公司乳业研究院;

    乳业生物技术国家重点实验室;

    上海200436;

    光明乳业股份有限公司乳业研究院;

    乳业生物技术国家重点实验室;

    上海200436;

    光明乳业股份有限公司乳业研究院;

    乳业生物技术国家重点实验室;

    上海200436;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 农学(农艺学);
  • 关键词

    母乳; 蛋白质; 氨基酸; 脂肪; 脂肪酸; 碳水化合物;

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