母乳

摘要： 母乳是婴儿出生后最佳的营养来源。近年来研究证实母乳中微小核糖核酸(miRNA)含量丰富。miRNA是具有20~25个核苷酸的非编码RNA序列,在基因表达的转录后水平起调控作用,参与细胞和组织的分化、增殖和凋亡。外泌体(exosomes)在母乳miRNA的运输与吸收的摄取中起着关键作用。母乳miRNA可以通过对糖脂代谢、肠道、神经发育、免疫、表观遗传学和婴儿疾病防治等途径来影响婴儿的生理功能发育。文章就母乳中miRNA的生物学特征、转运方式和对婴儿生理功能发育的影响做一综述,以强调母乳对儿童乃至人类健康的重要性,为精准阐明母乳在子代发展中的作用提供依据。

摘要： 研究4种不同脂肪来源的婴儿配方乳粉与母乳在总脂肪酸、sn-2位脂肪酸及甘油三酯上的脂质组成差异。结果表明,从样品中共检测出27种脂肪酸及87种甘油三酯,与母乳相比,4种婴儿配方乳粉含有更多的饱和脂肪酸,较少的多不饱和脂肪酸,且母乳中超过70%的饱和脂肪酸酯化在甘油三酯的sn-2位,而4种婴儿配方乳粉甘油三酯sn-2位更多的被不饱和脂肪酸占据,尤其是植物油基IF1和IF2,sn-2位不饱和脂肪酸高达80%。在甘油三酯组成方面,母乳中1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯及一些中长链甘油三酯显著高于4种婴儿配方乳粉(P<0.05),而婴儿配方乳粉含有更多的三油酸甘油三酯、1-油酸-2,3-二亚油酸甘油三酯及一些中链甘油三酯(P<0.05),并且脂肪来源的不同会显著影响婴儿配方乳粉的脂质组成,同为植物油基的IF1和IF2具有更相似的甘油三酯、脂肪酸组成及分布,并与添加了乳脂成分的IF3和IF4形成明显区分,且牛乳/植物油混合基婴儿配方乳粉在整体脂质组成上更加接近母乳。最后,基于多变量分析,发现共有16种甘油三酯可用于区分人乳和婴儿配方奶粉。本研究结果有助于研发更接近人乳的婴儿配方乳粉。

摘要： 人乳是一种复杂的液体,其中包含多种生物活性因子,对新生儿免疫系统尤其是对新生儿肠道免疫的发育具有至关重要的作用。外泌体是母乳中高浓度的细胞外囊泡,能有效介导细胞间通讯和细胞免疫回应。本文通过详细介绍外泌体的功能、在各类疾病中发挥的作用及乳源性外泌体对肠道细胞的影响,旨在阐述外泌体给药是一种在不能耐受母乳喂养的情况下可能发展为治疗NEC风险婴儿的有效预防方法。

摘要： 胆盐激活脂肪酶(BSSL)是主要由胰腺和乳腺分泌的一种脂肪分解酶,具有广泛的底物特异性,包括甘油酯、胆固醇和脂溶性维生素。新生儿外分泌胰腺在出生时并不成熟,因此需要额外补充BSSL;而母乳中BSSL主要由乳腺分泌并通过乳汁传递给婴儿,不仅可以促进婴儿的乳脂的消化,在提高婴儿的免疫力和调节肠道菌群等方面也有着潜在的积极作用,对婴儿的健康有着深远的影响。本文主要从BSSL的来源,分子生物学特征,影响BSSL浓度的因素和功能特性等方面进行了描述,并探讨了BSSL在未来的应用。

摘要： 目的:探讨哺乳期妇女多不饱和脂肪酸(PUFA)摄入情况与母乳中PUFA水平的相关性。方法:于南京市纳入110名产后30~50天的健康哺乳期妇女作为研究对象,进行3天膳食调查(即时性图像法),用膳食数据库计算能量及各PUFA摄入量。采集母乳后,应用气相色谱法测定母乳PUFA水平。应用SPSS 26.0对PUFA摄入与母乳5种PUFA水平的相关性进行统计学分析。结果:研究对象日均能量摄入为2044.28 kcal,ω-6和ω-3两种PUFA占能量的百分比分别为6.28%和0.89%,亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)、二十二碳六烯酸(DHA)的日均摄入水平为14.61、1.83、50.94 mg/d,LA摄入量和花生四烯酸(ARA)的摄入量间呈现强的正相关性(r=0.656,P<0.01)。母乳中LA百分含量为23.76%、ALA为1.63%、ARA为0.53%、DHA为0.16%、二十碳五烯酸(EPA)为0.08%。ALA、ARA、DHA摄入量分别与母乳中ALA、ARA、DHA含量有一定正相关(P<0.05)。EPA摄入量与母乳中DHA含量以及DHA摄入量与母乳中ALA含量均呈一定正相关性(P<0.05)。结论:南京市江宁区哺乳期妇女除DHA摄入量较低,其余PUFA摄入量适宜。母乳中EPA和DHA水平偏低。PUFA的摄入与母乳中PUFA水平有一定的相关性。

摘要： 唾液酸是一类含有9碳骨架的酸性单糖,通常位于非还原性寡聚糖的末端。母乳中含有丰富的唾液酸,对促进婴幼儿的大脑和认知发育、抗病毒等方面具有重要作用,目前工业上主要通过微生物发酵法制备唾液酸。本文从唾液酸的性质、分布、功能以及制备方法等方面分析其在婴幼儿食品中应用的原理、方法以及前景,为提高唾液酸在母婴食品中的应用提供理论支持。

摘要： 母乳(人乳)是人类母亲用于哺喂婴儿的乳腺分泌液,它既是婴儿出生后能量和营养的来源,更是母体为新生婴儿提供的全方面延伸保护。母乳作为一种自然演化的产物,其成分复杂,构成物质种类繁多,包括支持婴儿物质代谢的营养物质和帮助婴儿功能发育的生物活性物质。这些母乳成分在含量、亚组分构成及化学和生物学状态等方面,能完美地吻合婴儿解剖、生理、生化特征和能量、营养、免疫功能、微生态发展等需求,是婴儿存活和健康成长必需的生物学体系。母乳成分是奠定母乳喂养健康优越性的基础之一。正是由于母乳成分与婴儿需求之间的天然一致性,使母乳喂养对促进婴儿早期健康生长发育和降低成年期慢性病风险具有重要作用。母乳喂养可确保喂养婴儿获得健康的体格生长状态,有利于其脑神经生长和认知功能发育,有利于免疫系统平衡发展,提高抵抗力,降低感染性疾病风险,同时对过敏性疾病具有防护效应。在远期健康效应方面,母乳喂养可降低喂养婴儿的儿童期和成年期肥胖风险,可明显降低成年期代谢综合征(高血压、血脂异常和胰岛素抵抗等)的风险。对母乳成分的持续研究,不仅有助于了解婴儿的营养需要,也是推进婴儿配方食品技术进步不可缺少的重要科学支撑。

摘要： 母乳是婴儿最完美的营养来源,含有婴儿生长发育所需的所有营养物质。磷脂具有促进婴儿肠道、大脑及认知发育等作用,对婴幼儿健康发育非常重要。本文对母乳磷脂进行介绍,重点阐述现有文献资料中不同国家/地区母乳中磷脂的组成及含量差异,并对比分析母乳磷脂组成与磷脂脂肪酸组成与牛乳、山羊乳和绵羊乳存在的差异。旨在为婴幼儿配方乳粉的开发,特别是磷脂组成及磷脂脂肪酸组成的精细化模拟提供参考依据。

摘要： 随着遗传育种的进展,猪群生长发育和生产性能得到很大提高,同时,对环境条件和饲料营养的需要也越来越高,如果管理不善或饲喂不科学等均会促使一些母猪在分娩后发生泌乳量不足或无乳现象,实际生产中发生这种情况的原因一般由疾病因素、非感染性无乳症、麦角中毒、环境因素等引起,管理者应根据母猪发病情况及时采取治疗措施,帮助母猪尽快恢复泌乳能力,有利于提高母猪繁殖能力和仔猪成活率。

摘要： 母乳是满足婴儿生命最初阶段所有营养需求的第一和唯一的食物来源,被公认为婴儿生长、发育和健康的最佳营养形式。母乳除为婴幼儿提供营养外,还通过使婴儿接触各种气味化合物的感觉体验来影响婴儿对味道和食物的偏好。为了更好将母乳气味研究应用于婴幼儿配方乳粉,使婴幼儿配方乳粉更接近母乳的效果,本文对母乳和婴幼儿配方乳粉气味化合物成分及其主要影响因素进行全面介绍,为婴幼儿配方乳粉母乳化提供科学依据。

摘要： 母乳是婴儿尤其是新生儿最理想的食物.随着检测技术的发展,母乳中越来越多的生物活性成分被发现.蛋白质是母乳中重要的营养素,不但是婴儿合成自身蛋白质的氨基酸来源,而且具有许多生物活性功能,在肠道健康、免疫功能、生长发育和能量代谢等方面发挥重要的作用.本文拟就母乳中含有的主要生物活性蛋白质的研究进展进行综述.

摘要： 为了了解市售婴儿配方奶粉脂肪酸组成与脂肪酸的位置分布,并与人乳进行对比,为婴儿配方奶粉的开发和改善提供一定的依据,测定母乳及婴儿配方奶粉中脂肪酸组成和sn-2位脂肪酸分布.结果表明:目前市售的婴儿配方奶粉脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布特点与母乳还有一定的差距,有些品牌完全没有考虑脂肪酸位置分布.因此,今后在研制婴儿配方奶粉时还需进一步将脂肪酸位置分布作为"母乳化"方向的重点.

摘要： 目的:研究不同地区0-12月不同哺乳阶段母乳蛋白质和氨基酸含量. 方法:北京和深圳2城市各30名足月分娩健康婴儿的健康乳母,纵向采集10次母乳,包括初乳(3～5天)、过渡乳(13-15天)和成熟乳(3周、4周、2月、3月、4月、6月、9月、12月),测试分析蛋白质和氨基酸含量. 结果:北京和深圳母乳蛋白质含量在初乳中最高,分别为(2.24±0.60)g/100g和(2.42±1.16)g/100g,过渡乳为(1.81±0.30)g/100g和(1.69±0.18)g/100g,第12个月时北京母乳蛋白质含量为(0.95±0.12)g/100g,深圳为(1.14±0.30)g/100g,两城市母乳蛋白质含量无显著性差异.母乳氨基酸含量也是初乳含量最高,北京和深圳分别为(2065.5±587.2)mg/l00g和(2241.2±739.6)mg/100g;过渡乳含量次之,分别为(1565.1±167.9)mg/100g和(1434.7±210.5)mg/100g,两城市间有显著性差异(p=0.011);12个月成熟乳含量最低,分别为(877.3±88.9)mg/100g和(872.8±254.6)mg/100g).各单体氨基酸绝对含量随泌乳期延长显著下降,但其在总氨基酸中的占比却呈现出上升、下降和保持稳定的不同的变化趋势. 结论:随着泌乳期延长母乳中蛋白质含量明显下降,地区间无明显差异.总氨基酸含量和各单体氨基酸绝对含量也随着泌乳期延长明显下降,但各单体氨基酸在总氨基酸中的占比呈现不同的变化趋势.在泌乳早期,不同地区母乳氨基酸含量存在一定程度上的差异.

摘要： 二噁英类化合物(polychlorinated dibenzo-p-dioxins,polychlorinated dibenzofurans,PCDD/Fs;dioxin-like polychlorinated biphenyls,dl-PCBs)和多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)都属于被列入《斯德哥尔摩公约》的持久性有机污染物(persistent organic pollutants,POPs),是具有生殖毒性,神经免疫毒性,内分泌干扰和致癌性的强毒性环境污染物.母乳是评价POPs人体负荷的常用生物样品，本研究于2014年在北京市采集母乳样品，分析其中PCDD/Fs、dl-PCBs和PBDEs的含量，并与文献数据进行对比，以了解北京市普通人群相关化合物的负荷水平及变化趋势。研究表明，北京市普通人群二噁英类化合物的人体负荷在国际上处于较低水平，在全国范围内则处于较高水平。与2007年相比，北京市居民dl-PCBs的人体负荷水平明显下降，而PCDD/Fs未发生明显变化。北京市母乳中PBDEs含量在全国处于中下游水平，低于发达国家，无论总量还是各组分含量都呈现出随时间下降的趋势。

摘要： 母乳营养丰富且易于吸收，是婴儿的最佳食品。母乳中含有4%一，5%的脂肪，这些脂肪中含有多种脂肪酸，这些脂肪酸对婴儿生长发育都起着很重要的作用。本文建立母乳中主要脂肪酸的气相色谱质谱联用检测方法，对母乳中脂肪酸种类进行分析。共检出母乳中主要脂肪酸21种，其中饱和脂肪酸11种，单不饱和脂肪酸3种，多不饱和脂肪酸7种。该方法简单可靠，可同时检测出多种母乳中的脂肪酸，为母乳中脂肪酸的检测提供一种检测方法。

摘要： 溴系阻燃剂(BFRs)和全氟化合物(PFCs)的广泛应用带来的环境污染与人群健康危害备受关注.多溴联苯醚(PBDEs)、四溴双酚A(TBBPA)和六溴环十二烷(HBCD)是使用量最大的三种BFRs,而全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)则是最常见的两种全氟化合物.本文将探讨北京市普通人群母乳中BFRs和PFC的污染水平和污染特征.首先说明了检测仪器方法和对象，母乳采集时间为分娩后3-40周。年龄在23-38岁之间，平均年龄30.1岁。经检测发现北京市母乳中普遍存在BFRs和PFCs污染，某些化合物污染水平较高，需持续加强对婴幼儿暴露风险的关注。

摘要： 人和牛乳，尤其是初乳中富含与神经和免疫系统发育相关的miRNA，而且初乳miRNA的表达与成乳有较大差异;miR-378和miR-379的组合可以把人或牛的初乳和成乳完全分开;人乳特异miR-16,miR-21以及牛乳特异miR-197的组合可以将人乳及牛乳明确区分开来。因此.这7种miRNA的合理组合在初乳和成乳的分辨以及人乳和牛乳的分辨有重要价值:初乳中上升的5种miRNA（miR-223,miR-197,miR-378,miR-146a以及miR-142-Sp）可以作为母乳对新生儿的新的功能性潜在标志物，对初乳营养成分的评价有重要意义。

摘要： 当今已有许多报到指出母乳是新生儿的"白色血液",作为唯一的天然营养补充剂,担负着着为婴幼儿提供全面营养的职能,富含婴幼儿生长发育必不可少的营养成分.维生素分为脂溶性和水溶性两大类,其中水溶性维生素B、维生素C,脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等的摄入水平对婴幼儿生长发育具有重要意义.已发表文献中常用的调查方法主要有乳母膳食调查、婴幼儿膳食调查、母乳样品分析和婴幼儿血清样本分析等,针对目前近年来已发表的中国母乳维生素含量相关的实验研究进行综述,整理出较为全面的统计数据.rn 目前中国配方奶粉产品市场发展迅速,具有受众广、营养功能性覆盖全面等特点,婴幼儿配方奶粉以追求贴近母乳,为婴幼儿提供全面营养为发展导向;为妈妈推出的成人奶粉旨在改善和提升母乳营养.以国内母乳数据支撑为背景,站在配方奶粉旨在找出新生儿阶段对婴幼儿生长发育有重要作用的维生素组分以及在此阶段易缺乏的组分,对婴幼儿配方奶粉的营养以及婴幼儿配方奶粉油脂应用研究提供指导依据.

摘要： 分别利用Lowry、BCA和Bradford三种方法对母乳中总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的含量进行了测定,并以凯氏定氮法为标准,对三种方法的检测结果进行了比较.结果表明Lowry和Bradford法适用于母乳中总蛋白含量的测定,Lowry法适于母乳中乳清蛋白含量的测定,Lowry、BCA和Bradford三种方法均适用于母乳中酪蛋白含量的测定.采用上述方法,只需要4mL母乳样本,从样本处理开始1.5h内即可完成母乳总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的微量、高通量快速测定.上述方法适用于较大量母婴营养状况的调查研究,可为母乳化婴幼儿配方乳粉的研制以及促进婴幼儿生长发育提供科学依据.

摘要： 母乳是婴幼儿喂养的黄金标准,母乳脂质的深入研究不断推进脂质代用品的发展.母乳提供了婴幼儿足够数量的脂质和最适宜消化吸收的脂质结构,这些脂质以乳脂肪球的形式存在并被乳脂肪球膜所包裹.母乳脂质的组成、结构和性质直接影响婴幼儿对脂质的消化吸收.与此相对应,母乳脂质代用品也经历了从脂肪酸组成接近向三酰基甘油结构接近的转变.本文对母乳脂质研究近年来的新进展进行了回顾,并对这些新知识如何推动脂质代用品特种油脂的发展进行了探讨.

摘要： 本发明提供了一种含有胺类的引发剂、母乳器件及固化母乳的方法，所述含有胺类的引发剂按重量份计包括以下组分：多元脂肪胺25～35份，促进剂13～31份，环氧化合物30～55份，硫醇化合物0.5～2份；本发明提供的含有胺类的引发剂，由少量化学合成的、含有活泼氢类的小分子胺类组成，按照比例与母乳混合后，可在低温、常温等条件下固化成型，包裹母乳，能够使得母乳的保存含量更高，成品接近母乳原色，更加美观，并且耐高温耐腐蚀，置于100°C沸水中无任何变化，置于10％盐酸中同样不被腐蚀，能够长期保存，具有较高的纪念意义和观赏价值。

摘要： 本发明提供了一种制备母乳化结构油脂的方法、由该方法制备的母乳化结构油脂及该油脂的用途。具体而言，本发明所述的方法以富含棕榈酸的油脂、富含碳数为6‑14的饱和脂肪酸的油脂以及富含不饱和脂肪酸的油脂为原料，通过随机酯交换反应和定向酯交换反应相结合而制备母乳化结构油脂。所述母乳化结构油脂Sn‑2位上为饱和脂肪酸，所述饱和脂肪酸相对于所述油脂中的总饱和脂肪酸的重量比为50wt％‑70wt％，并且所述油脂Sn‑1位和Sn‑3位上为不饱和脂肪酸，因此非常接近于母乳甘油三酯的结构。从而使得通过本发明方法制备的母乳化结构更易于被婴幼儿吸收，并由此更有利于促进婴幼儿的生长发育。

摘要： 本发明公开了一种母乳吸液管装置，包括吸液管系统、限位进给系统、下行进给系统，所述吸液管系统由内吸管、外管、压缩弹簧和吸液导管组成；下行进給系统可带动吸液管系统下行，限位进给系统可在设定位置阻挡吸液管系统外管下行；同时公开了一种吸取母乳的方法，探针/感应器判断试管内乳糖位置，限位进给系统开始运动下行到指定位置；下行进给系统带动吸液管系统下行，外管壁法兰被限位进给系统卡盘阻挡停止下行，内吸管下行到设定位置，停止下行，内吸管进行吸液；本发明母乳吸液管装置及吸取母乳方法可有效的保护内吸管吸液时被其他离心物质污染，提高测量结果准确性。

摘要： 本发明涉及供在NICU中使用的可用于对母乳或配方奶反复且精确加温的婴儿喂养品加温系统。在系统在一种形式中包括可附接于静脉注射支杆的床边单元。该系统还可以包括具有多个腔室的集中式加温站，其中，一个腔室对瓶子或注射器进行加热，并且其余腔室用于存储和/或冷藏。该系统将使用非液体加热系统对喂养品进行加热。可在腔室内部使用用完即弃的衬里。该系统还可包含基于诸如容积和初始温度等用户输入的奶品参数的加热算法。

摘要： 一种母乳垫(1、2)，设于衣服(5)和乳房之间，且能够吸收母乳，具备：吸收体(10)，其由能够吸收并保持母乳的材料形成；及、不透液性片材(30)，其由具有不透液性的材料形成，且在吸收体的与乳房相反一侧层叠于吸收体。在母乳垫中，若以通过吸收体的中心并沿着吸收体和不透液性片材的层叠方向的虚拟线为层叠轴(CA1、CA2)，则不透液性片材位于侧方，即远离吸收体的层叠轴的方向。

摘要： 本发明提供了一种含有胺类的引发剂、母乳器件及固化母乳的方法，所述含有胺类的引发剂按重量份计包括以下组分：多元脂肪胺25～35份，促进剂13～31份，环氧化合物30～55份，硫醇化合物0.5～2份；本发明提供的含有胺类的引发剂，由少量化学合成的、含有活泼氢类的小分子胺类组成，按照比例与母乳混合后，可在低温、常温等条件下固化成型，包裹母乳，能够使得母乳的保存含量更高，成品接近母乳原色，更加美观，并且耐高温耐腐蚀，置于100°C沸水中无任何变化，置于10％盐酸中同样不被腐蚀，能够长期保存，具有较高的纪念意义和观赏价值。

摘要： 适用本发明一实施例的能够对母乳哺乳量进行监测的哺乳垫100的特征在于：一种能够由母亲M对婴儿B的母乳哺乳量进行监测的哺乳垫，包括：哺乳垫主体110，形成有用于对儿童B的身体进行支撑的支撑槽110a；哺乳垫支撑板120，安装于上述哺乳垫主体110的底面，在儿童B平躺于上述支撑槽110a中的状态下对上述哺乳垫主体110的底面整体进行支撑，并对来自于外部的电磁波进行拦截；称重传感器130，安装于上述哺乳垫支撑板120的底面，对母乳哺乳前后的上述婴儿B的体重进行测定；外皮部件140，在上述哺乳垫支撑板120对上述称重传感器130进行加压的状态下，对放置于上述哺乳垫支撑板120中的哺乳垫主体110进行包裹；以及数字装置150，对称重传感器130所测定到的母乳哺乳前后的上述婴儿B的体重进行显示，可选择性地拆装到上述外皮部件140中，从而对母乳哺乳量进行监测。借此，如上所述结构的适用本发明的能够对母乳哺乳量进行测定的哺乳垫和哺乳椅以及使用上述设备的母乳哺乳量监测方法，如在使用奶粉进行喂养时能够测定奶粉量并以一定的时间间隔喂养婴儿的方式，即使是在母乳哺乳的情况下也能够通过对母乳哺乳量进行监测，适当地对母乳哺乳量进行控制。

摘要： 本发明提供了一种制备母乳化结构油脂的方法、由该方法制备的母乳化结构油脂及该油脂的用途。具体而言，本发明所述的方法以富含棕榈酸的油脂、富含碳数为6-14的饱和脂肪酸的油脂以及富含不饱和脂肪酸的油脂为原料，通过随机酯交换反应和定向酯交换反应相结合而制备母乳化结构油脂。所述母乳化结构油脂Sn-2位上为饱和脂肪酸，所述饱和脂肪酸相对于所述油脂中的总饱和脂肪酸的重量比为50wt％-70wt％，并且所述油脂Sn-1位和Sn-3位上为不饱和脂肪酸，因此非常接近于母乳甘油三酯的结构。从而使得通过本发明方法制备的母乳化结构更易于被婴幼儿吸收，并由此更有利于促进婴幼儿的生长发育。

摘要： 本发明公开了一种母乳吸液管装置，包括吸液管系统、限位进给系统、下行进给系统，所述吸液管系统由内吸管、外管、压缩弹簧和吸液导管组成；下行进給系统可带动吸液管系统下行，限位进给系统可在设定位置阻挡吸液管系统外管下行；同时公开了一种吸取母乳的方法，探针/感应器判断试管内乳糖位置，限位进给系统开始运动下行到指定位置；下行进给系统带动吸液管系统下行，外管壁法兰被限位进给系统卡盘阻挡停止下行，内吸管下行到设定位置，停止下行，内吸管进行吸液；本发明母乳吸液管装置及吸取母乳方法可有效的保护内吸管吸液时被其他离心物质污染，提高测量结果准确性。

摘要： 本实用新型公开了一种方便母乳倒出的母乳袋，属于包装袋领域，其技术方案要点包括袋身以及袋嘴，所述袋嘴上设有易启口，所述袋嘴内壁凸出有纹路，所述纹路与袋嘴内壁之间形成通道，当袋嘴沿易启口撕开后，所述通道的一端与袋嘴的开口外侧连通，本实用新型具有方便母乳倒出的效果。