大豆挤压膨化预处理浸油的试验研究

摘要

应用二次旋转回归方法,分析了大豆挤压膨化系统参数(物料含水率,挤压温度,模孔孔径和螺杆转速)对大豆粗脂肪和豆粕残油率的影响规律,确定了大豆挤压膨化预处理工艺系统的最优参数,在该条件下,豆粕的残油率小于0.5%,浸出比轧胚预处理节省50%的时间.