播期和种植密度对镇麦168籽粒产量与品质的调控效应

摘要

为确定江苏淮南地区小麦优质高产栽培的适宜播种期和种植密度,选用红皮高产强筋小麦品种镇麦168为试验材料,设置10月20日、10月30日、11月15日3个播期和1 hm2 1.80×106、2.25×106、2.70× 106、3.30×106苗4个种植密度,研究播期和种植密度对镇麦168籽粒产量与品质的影响.结果表明:镇麦168的籽粒产量以适期(10月30日)播种最高,分别比早播(10月20日)和迟播(11月15日)增产8.51％和14.40％.种植密度为1hm2 2.70×106苗时,籽粒产量达最大值.镇麦168的穗数随播期的推迟而下降,但随种植密度的增加而增加；穗粒数和千粒重均以适期播种最高,但随种植密度的增加而降低.推迟播期可显著提高镇麦168籽粒蛋白质和湿面筋含量以及改善面团流变学特性,籽粒蛋白质和湿面筋含量随种植密度的增加呈先下降后升高的趋势,增加种植密度会降低面团吸水率,增加弱化度.在本试验条件下,实现镇麦168优质与高产相结合的播期为10月30日,种植密度为1 hm2 2.70×106苗.