甜菜渣高温固态发酵生产蛋白质饲料的研究

摘要

正 随着世界人口的不断增长,粮食和饲料尤其是蛋白质资源的紧缺,成为世界日益严重的问题,发展中国家尤为突出。根据国家有关规划,到2000年,我国饲料产量约需达到1.2亿吨,而其饲料蛋白缺口约700万吨。为了解决饲料,特别是饲料蛋白的问题,国内外科学家都在进行广泛的研究。一项新型的具有较好应用前景的科研技术——利用甜菜粕固态发酵生产蛋白质饲料的研究,日前,在南京通过了省