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配制不同波美度（Be）盐水用盐量的计算方法

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cqvip:生产酱油、咸菜、各种酱类等,都离不开使用盐水.一般配制盐水采用的浓度计算方法是波美度(Bé),在配制盐水时根据配制浓度不同和配制盐水重量的不同,用盐量各有不同.有部分人员不掌握配制不同浓度的盐水用盐量的多少.现将配制不同浓度(Bé)的盐水用盐量的计算方法介绍如下:

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来源
《江苏调味副食品》 |1997年第1期|24|共1页
作者
李培玺;
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作者单位

天津市第三调料酿造厂;

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正文语种 CHI
中图分类调味品的生产;
关键词
盐水; 波美度; 用盐量; 计算; 调味品;

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