江苏地区沙门氏菌流行现状调查及耐药性分析

摘要

由沙门氏菌引起的食物中毒位列我国细菌性食物中毒首位,引起中毒的食品包括肉、蛋、奶、蔬菜等.鸡肉是我国主要的畜禽产品之一,鸡在养殖过程中容易受沙门氏菌感染.为了解在食物、动物、人群中沙门氏菌的污染情况,采集江苏部分地区农贸市场和超市的食品样本、养殖场鸡的泄殖腔样本、人群粪便样品,对分离到的菌株进行药敏试验,监测不同来源菌株的耐药现状.研究结果对于指导临床合理选择、正确使用抗菌药物,降低耐药茵株的产生具有现实意义,同时也为更有效地综合防治沙门氏菌病提供依据.