滩涂养殖青蛤体内细菌菌群的初步分析

摘要

检测了收获季节盐城滩涂养殖青蛤体内菌群总数,并对菌群进行初步鉴定.结果表明,不同养殖地的青蛤体内细菌总数和大肠菌群数存在差异,从中分离获得55株细菌,归属于6个菌属,其中弧菌属为优势菌群,对青蛤可能构成潜在的危险,并且影响食品卫生安全.