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平菇纤维素酶固定化研究

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摘要

从平菇中提取纤维素酶,通过戊二醛交联固定在壳聚糖上,戊二醛浓度为3%、给酶量为4 ml时固定化效果最好.原酶最适pH值为5.0,固定化酶最适pH值为3.0.原酶最适反应温度为55 ℃,固定化酶最适反应温度为70 ℃,60～90 ℃时均有较高酶活.

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来源
《江苏农业科学》|2009年第4期|371-372|共2页
作者
周肖; 朱启忠; 姜海姗; 吴玉剑;
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作者单位

山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;

山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;

山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;

山东大学威海分校海洋学院,山东威海,264209;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他多糖;
关键词
壳聚糖; 纤维素酶; 固定化; 酶活力;
入库时间 2023-07-24 18:33:10

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