微波辅助工业乙醇提取废弃洋葱皮中总黄酮工艺研究

摘要

以废弃洋葱皮为原料,采用微波辅助提取的方法,对黄酮类化合物提取工艺进行研究,采用单因素试验法对影响洋葱皮中黄酮类化合物提取率的主要因素进行了分析,利用正交试验优化了提取总黄酮的最佳工艺条件.研究表明,洋葱皮中提取黄酮类化合物的最佳条件为:处理时间3 min,料液比1 g∶15 mL,乙醇浓度65％,微波功率700W,在最佳条件下总黄酮的提取率为4.976％.