鸡腿菇原生质体制备与再生研究

摘要

以鸡腿菇双核菌丝为材料，利用溶壁酶制备原生质体，采用单因素试验确定最佳条件。结果表明，原生质体产量最高的条件是取菌龄为5 d 的液体静置培养的菌丝体，以0．6 mol／L 蔗糖为渗稳剂，在酶解温度30℃、酶浓度20 g／L、菌丝量20 g／L 的条件下酶解3 h，制备的原生质体量为2．5×107个／mL。将制备的原生质体稀释并涂布于再生培养基，再生率为10．9％，研究为鸡腿菇原生质体融合及优良品种选育提供研究基础。