互花米草生物矿质液对黄鳝生长和营养成分的影响

摘要

互花米草富含矿物营养元素和黄酮类生物活性物质。为开发新型饲料添加剂，综合利用互花米草资源，研究了互花米草生物矿质液对黄鳝生长和营养成分的影响。结果表明：（1）当生物矿质液添加量水平为0．5％时，黄鳝增重率比对照组高8．37百分点，差异极显著（P＜0．01）；但进一步增大比例，未能明显提高黄鳝增重率；生物矿质液对黄鳝成活率没有显著影响。（2）生物矿质液对黄鳝骨、皮占黄鳝体重的比例没有显著影响，投喂0．5％生物矿质液的黄鳝含肉率与对照组接近，显著高于野生黄鳝（P＜0．05）。（3）投喂生物矿质液后，黄鳝全身的Cr、Fe、Zn含量极显著高于对照组，但低于野生黄鳝（P＜0．01）；Se含量极显著低于对照组和野生黄鳝（P＜0．01）。（4）投喂生物矿质液黄鳝肌肉的K、Mg含量极显著高于对照组和野生黄鳝，灰分和Ca含量与对照组相似，高于野生黄鳝；其粗脂肪含量和野生黄鳝接近，明显低于对照组；Zn、Se、Ni含量显著高于对照组和野生黄鳝，Cr、Fe、Cu含量与对照组接近但高于野生黄鳝（P＜0．01），仅Mn含量低于对照组；各组黄鳝肌肉的含水量、粗蛋白质、P含量没有显著差异（P＞0．05）。