家庭自制酸奶技术

摘要

酸奶为纯绿色食品,是由牛奶经乳酸菌发酵制成的,除具有鲜牛奶的营养价值外,因为内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2、B6、B12)等,可促进人体消化呼吸,提高人的免疫力,长期饮用即可保证钙质的需求,又可健肠胃。